Como preparar papas en salsa de queso

Papas en salsa de queso, receta fácil para preparar las papas como acompañante de una cena con carne o pollo como plato principal

Ingredientes de las papas en salsa de queso

10 papas 
1 cubito de caldo de gallina

Ingredientes para la salsa:

media libra de queso mozarella fundido
1 cubito de caldo de gallina
1 y media tazas de agua
media libra jamón cortado en cuadritos
1 cucharadita de perejil muy picado

Preparación de las papas en salsa de queso

Se cocina las papas con el cubito de caldo de gallina hasta que estén blanditas. 

Preparación de la Salsa: 

En una sarten poner a hervir el agua con el cubito de caldo de gallina y el mozarella cortado en trocitos, luego cuando este el queso blandito, licuar rápidamente. esta mezcla se retira en un bol y se le agrega el jamón cortado en cuadros, luego en un molde refractario se ponen las papas y se bañan con la salsa de queso y el perejil y se ponen a hornear durante 10 minutos a 350ºC. Servir caliente.

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