Aborrajado de Pescado - Tumaco

Comida Colombiana (Photo credit: Greg and Patty)

Otro tipo de aborrajado y es Aborrajado de Pescado - de Tumaco, preparelo fácil, disfrútelo.

Ingredientes del Aborrajado de Pescado

ocho filetes de pescado (mojarra, tilapia, pargo)
tres huevos batidos 
tres cucharadas de harina de trigo
Sal al gusto 
Aceite

Preparación del Aborrajado de Pescado

Los tres huevos se revuelven bien luego se le agrega la harina de trigo y la sal hasta que quede una mezcla líquida. se toman los filetes de pescado y se cubren con la mezcla de huevo y harina liquida y se fritan en aceite no muy caliente, hasta que queden dorados y crocantes.

Deliciosos