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Receta como hacer chimichurri

Receta como hacer chimichurri
Chimichurri. my mother-in-law made it. (Photo credit: Wikipedia)

Receta de como hacer chimichurri


El chimichurri es una salsa especial para acompañar los asados se prepara con perejil, sal, vinagre, ajo, aunque es típico de Argentina y Uruguay en Colombia se ha extendido mucho su preparación para acompañar las carnes asadas porque realza su delicioso sabor, los asaditos se comparten en especial los días de celebración con los amigos.

Ingredientes del Chimichurri


Tres cucharadas de perejil finamente picado
Zumo de medio limón
Una cucharada de orégano seco
Tres cucharadas de aceite de oliva
Dos cucharadas de vinagre
Ajo al gusto macerado
Sal al Gusto


Preparación del Chimichurri


Sobre el perejil picado se agrega el limón  el aceite de oliva, el vinagre, el orégano seco, mezclando bien para que se incorporen bien los ingredientes, se le añade el ajo macerado, en este caso, una cabeza de ajo, y la sal.

Vídeo de como hacer chimichurri




Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=G834ABXilAc







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