Ensalada de Lechuga con Mango y Pimenton y su vinagreta

Ensalada de Lechuga con Mango y Pimentón  y su vinagreta

Receta de ensalada de lechuga con mango y pimentón

Las ensaladas son lo mejor para mantener un buen nivel de salud y prolongar la salud, ademas en Colombia las verduras y las frutas son pan de cada día, en muchos solares es solo estirar la mano y ya, o solo con salir a la tienda de la esquina encuentra los ingredientes que son lo mas económicos.

Esta ensalada de lechuga con mango y pimentón sirve para acompañar platos de Carne, pollo o pescado

Ingrediente para la ensalada de lechuga con mango y pimentón

Una Lechuga batavia
Un Pimentón
Un mango pinton grande

Para la vinagreta se necesita

Dos cucharadas de aceite de oliva
medio limón
una cucharadita de mostaza
Miel de abeja al gusto

Preparación de la  ensalada de lechuga con mango y pimentón 

El mango y el pimentón se pican en tiras.
Se pica el pimentón en trozos con la mano o en tiras con el cuchillo como prefiera.
Se mezclan todos los ingredientes

Preparación de la vinagreta para la ensalada

Se mezclan los ingredientes las dos cucharadas de aceite de oliva, el jugo de medio limón, la cucharadita de mostaza y la Miel de abeja al gusto, se revuelven muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.

Antes de servir se le agrega la vinagreta a la ensalada.

Vídeo de  la ensalada de lechuga con mango y pimentón 

Fuente de la receta: recetatube