LOMO DE CERDO ENCEBOLLADO

Ingredientes del lomo de cerdo encebollado

- 2 Libras de lomo de cerdo
- 1 vaso de vino tinto
- 3 cebollas cortadas en rodajas
- 100 grs. de crema de leche
- 2 cdas. de miel
 - 2 cdas. de aceite
- sal y pimienta

Preparación del lomo de cerdo encebollado

Cocinar las cebollas en el vino, agregar la miel y el vinagre, y dejar a fuego bajo 10 minutos. Aparte, salpimentar la carne y dorarla en una sartén con el aceite.

Añadirle la crema, dejar reducir el líquido 5 minutos e incorporar la salsa de cebolla.

Calentar todo junto 5 minutos.

Servir la carne cortada en rodajas y bañada con la salsa.