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POLLO GUISADO CON DUMPLING

POLLO GUISADO CON DUMPLING


INGREDIENTES


- 1 Pollo
- 1 Libra de cebolla roja
- 1/4 Pimentón
- Apio
- 4 Dientes de ajo
- Sal, pimienta, y salsa negra
- Aceite de coco
- Dumplings pequeños


PREPARACIÓN


Se limpia el pollo bien y se lava en agua con limón. Se sazona y se deja reposar. 


Se calienta el aceite de coco y se dora el pollo, se le agrega la cebolla, pimentón y el apio todos partidos en pedacitos, se le añade el agua y se continúa la cocción. Se preparan los dumplings y se le agrega a la mezcla anterior. Se sirve con arroz y bastimento (yuca, papa, plátano, batata).
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