CHACHAFRUTOS O BALUES ASADOS

Imagen chachafruto de frutoterapia.net 

Saque los chachafrutos de las vainas y póngalas, a cocinar en agua-sal, con un poco de aceite. Déjelos hervir por 20 minutos. Sáquelos y déjelos secar. Enmantequille una plancha y póngalos a asar, revolviendo, constantemente. Cómalos calientes, rociados de sal. Son deliciosos, magnífico alimento.


información sobre el chachafruto, tomado de frutoterapia.net

CHACHAFRUTO. (Erythrina edulis).

Es un árbol nativo americano. De color marrón oscuro, los frutos promedian de 2,5 a 5 cm. de largo por 3 a 4 de ancho; los cotiledones son blancos. Las semillas se asemejan a los frisoles.