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CANILLOS DE MAIZ



INGREDIENTES


Maíz amarillo pelao
Cebolla junca
Comino
Sal
Chicharrón de cerdo


PREPARACIÓN




Se hace una masa con el maíz pelao, se cocina y se adoba con el resto de los ingredientes. Se arman en hojas de guiche previamente sancochadas y se amarran con cabuya, se cuecen en fogón de leña y se consumen fritos o fríos.
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