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TOMATES RELLENOS DE ARVEJAS

Tomate RellenoImage by cruz_fr via Flickr
INGREDIENTES

8 Tomates medianos no muy maduros
2 Tazas de arvejas pequeñas cocidas
2 Cucharadas de Mayonesa
5 Cucharadas
5 Cucharadas de Salsa de Tomate
1 Cucharadita de mostaza.
Jugo de limón.
1/2 cucharadita de tomillo, frotado con los dedos. Sal y pimienta, al gusto.

PREPARACIÓN

Córtele la corona a los tomates y sáqueles las semillas y la carne, de modo que quede la coca limpia. Pique la carne de los tomates y mezcle con el resto de los ingredientes. Rellene los tomates y sírvalos fríos como principio o caliéntelos, un poco, al horno, sin dejarlos cocinar.
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