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ROLLO DE PAPA CON QUESO

ROLLO DE PAPA CON QUESO
Rollo papa imagen de periodicolaprimera.blogspot.com

Receta de rollo de papa con queso


Esta receta utiliza la papa sabanera y la harina de trigo para hacer la masa con la que se va a enrollar un delicioso queso blanco. 


INGREDIENTES del ROLLO DE PAPA CON QUESO



2 Lbs. de papa sabanera, pelada y cocida.
3 Huevos batidos.
2 Cucharadas de harina de trigo.
1 Taza de leche.
2 Cucharadas de mantequilla o margarina. 
1 Lb. de queso blanco rallado.
Sal y pimienta al gusto.


PREPARACIÓN DEL ROLLO DE PAPA CON QUESO


Pase las papas por el prensa-puré. Diluya la harina en la leche. Mezcle todos los ingredientes y amase muy bien. Extienda la masa en una mesa, ayudado de un rodillo, formando un cuadro. Rocíe el queso y enrolle. Póngalo en una lata engrasada y llévelo al horno, precalentado a 300°F, por 25 minutos, de modo que salga doradito.

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