BIZCOCHO TOSTADO

INGREDIENTES


Harina de maíz
Cuajada
Manteca
Huevos


PREPARACIÓN


Se amasa una libra de harina de maíz, una libra de cuajada, una cucharada de manteca y un huevo. Se hacen bizcochos redondos y se hornean hasta que doren y adquieran una textura semejante a la almojábana. Se dejan reposar fuera del horno y se meten nuevamente para que queden tostados y crujientes.