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GALLETAS DE COCO

Galletas de Coco, foto de bocadosdecielo.blogspot.com Excelente!!

A que niño no le gusta una galleta de coco...!!


INGREDIENTES


1 Lb. de harina de trigo 
1/2 Lb. de azúcar
1/2 Lb. de mantequilla o margarina
2 huevos a medio batir
1/2 taza de leche
1 coco rallado
1 cucharada de polvo de hornear


PREPARACIÓN


Empiece por batir la mantequilla y el azúcar, hasta lograr una colada espumosa. 


Luego vaya agregando el resto de los ingredientes. Tome la masa y déjela descansar por una hora. Extiéndala en una mesa previamente enharinada y corte las galletas, con un molde de estrella o el que le guste mas, y coloquelas en una lata engrasada.


Llevela al horno, precalentado a 350 grado F, por 15 minutos, aprox.


Si ve que se le están quemando, saque inmediatamente.


un video de youtube.

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