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CROQUETAS DE YUCA



INGREDIENTES

1 1/2 Libra de Yuca
1/2 Libra de queso duro rallado (campesino)
sal
aceite de freír

PREPARACION

Pelar las yucas y ponerlas a hervir a fuego medio. Cuando estén hervidas deshacerlas con los dedos y mezclar con el queso rallado y hacer una mas con la mezcla. Añadir sal al gusto y freír.

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