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SOPA DE TORTILLAS



INGREDIENTES:

2 Libras de carne (cerdo, gallina o res)
2 Plátanos verdes en tostadas fritas.
4 Tallos de cebolla.
½ Cucharadita de pimienta.
½ Cucharadita de azafrán.
10 Tortillas.
6 papas.
1 Ajo.
1 Rama de perejil, orégano y tomillo.
½ Cucharadita de cominos.
Sal al gusto.

PREPARACION:


Lave la carne échela en una olla con cuatro litros de agua caliente, agréguele cebolla picada y póngala a hervir por veinte minutos, agregue los aliños y luego corte los plátanos en troncos, frítelos y macháquelos.

Añada la papa con los patacones deje hervir cinco minutos, agregue el perejil y las tortillas, y por último sírvase y disfrute.

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