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COMO CONSEGUIR INGREDIENTES EN EL EXTERIOR.


Les dejo esta nota que me envio JAMES MORENO desde Suiza. Gracias James.

Muy bueno su sitio de recetas. Lo acabo de consultar y queria aportar algo para el sitio.
Los que vivimos en Europa no encontramos todos los ingredientes para, en este caso los PANDEBONOS. Me tomó mucho tiempo encontrar una formula y al final me quedan como en Cali. Aqu el aporte:

el almidon de yuca se consigue con los portugueses. Ellos  lo importan de Brasil y se llama Polvilho Azedo. No confundir con Polvilho Doce. Las buenas marcas son Combrasil y Cajumar. Evitar la marca Ikari (casi no suben los pandebonos)

- Para remplazar el queso costeño usar el que viene en latas de 1 kilo que venden los kosovars o yugoslavos (algunos son hechos en dinamarca), yo uso la marca Yesilova.

Por lo demas seguir la receta.

saludos

James (Suiza)



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