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Tortilla de platano maduro

INGREDIENTES
3 platanos,bien maduros.
250 gr de queso curao,o rayado
10 huevos,batidos
sal al gusto
2 cucharadas de miel de abeja.

PREPARACIÓN
Se pelan los platanos,se cortan en tajadas delgadas y se frien hasta dorar.Se baten los huevos con la sal y el queso.Se ponen las tajadas de platano en un molde mantequillado y se cubren con el batido.Se lleva al horno precalentado a 300 gr 20 minutos hasta que cuaje.Para adornarla ,se sirve,se rocían hilitos de miel de abeja.

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