CHICHA DE PIÑA

INGREDIENTES
3 LTS. de agua fresca.
1 Panela, partida y macerada
Las cáscaras de una o mas piñas

PREPARACION

Ponga todos los ingredientes en una olla de barro o en una de metal esmaltado, tape con un lienzo y deje fermentar por 3 dias o más, si lo desea más fuerte.

Cuélelo y sírvalo sobre hielo.

Si tiene para la piña, pero no para el aguardiente, déjelo unos días más a fermentar, pero recuerde no majenar ni carretilla.