RECETAS DE COMIDA COLOMBIANA: Ceviche de camarones

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miércoles, 6 de agosto de 2008

Ceviche de camarones

Receta Ceviche de camarones
Ceviche de Camarones Image via Wikipedia




La receta ceviche de camarones


Los camarones son un ingrediente que deleita los paladares de los mas exigentes en la mesa, es el rey de los mariscos para la comida de mar. y claro el mejor exponente de los platos para preparar esta delicia es ni mas ni menos que el ceviche, cada puerto tener el mejor modo de preparación en todo el mundo.

Aquí les traemos una excelente receta ceviche de camarones  al estilo colombiano.

Nos encantan las comidas con mariscos!! en especial el ceviche de camarones


INGREDIENTES para la receta Ceviche de Camarones




4 libras de camarones (preferiblemente tigres o grandes)
4 cebollas cabezonas picadas finamente
2 dientes de ajo (puede ser una cucharada de salsa de ajo)
2 tazas de jugo de limón
2 ½ taza de salsa de tomate
3 cucharadas de Mayonesa
1 taza de crema de leche
Salsa de ají picante a su gusto.
Perejil finamente picado
2 cucharadas de Aceite de oliva
Hojas de Lechuga


PREPARACIÓN de la receta ceviche de camarones


Limpie los camarones y quítele la venita. Póngalos en agua caliente hasta que se pongan rojos (no los cocine!!).

Luego déjelos reposar en el jugo de limón en un recipiente plástico lo suficientemente grande.

Luego agregue la cebolla cabezona picada y deje reposar, luego agregue: La salsa de tomate, la mayonesa, la crema de leche, el aji y el perejil y el aceite de oliva.

VARIACIONES Puede hacerlo solo con salsa de tomate, Se sirve en una camita de lechuga. DISFRÚTELO.


Vídeo de la receta ceviche de camarones



como en otras recetas publicadas en esta página, nos gusta incluir vídeos de youtube donde se muestran otras formas de preparar las recetas, especialmente la receta ceviche de camarones en este vídeo de Rincón del Mar es muy explicito en la preparación, estas son recetas de comidas con mariscos.





Esta receta  es otra receta de comida colombiana, la mas espectacular cocina del mundo..!!