Arroz de leche - Arroz con leche

Arroz de leche - Arroz con leche

Receta de arroz de leche o arroz con leche

El arroz de leche o arroz con leche es un postre de suave textura, un dulce especial, y muy sencillo de hacer.

Los colombianos somos muy dulceros, y seguramente todos hemos probado todas las clases de arroz de leche y tenemos nuestros preferidos.., el de la esquina, el que hace la mama o la tía  o la mejor amiga, pero muchas veces no importa sino que sea arroz con leche, porque nos gusta, porque viene bien siempre.

Como siempre, estos ingredientes no son una camisa de fuerza, pues como lo comente antes, hay muchas formas de hacerlo y prepararlo, hay personas que no le añaden pasas otras si, otros algo de coco otros no, un poco de esencia de vainilla y otros endulzan con leche condensada, eso es a gusto del quien lo hace o pide que se lo hagan.

Caliente o frió no importa, el arroz de leche es un postre que ni pa que!

Ingredientes para hacer arroz de leche o arroz con leche

½ tasa de arroz lavado
2 ½ botellas de Leche
1 botella de agua
2 astillas de Canela
½ libra de azúcar
½ tasa de uvas pasas

Preparación del arroz con leche

Se mezcla una botella de leche y otra de agua y se llevan al fuego, se les agrega el arroz y se deja cocinar a fuego medio hasta que reviente, se añade la otra botella y media de leche, el azúcar, la canela y las uvas pasas, se baja a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta lograr el espeso deseado. Se agrega la pizca de sal y se revuelve, se sirve caliente o frió.

Vídeo de preparación de arroz con leche

LES DEJO UN VÍDEO, que les servirá de ejemplo