Image by juantiagues via FlickrLa sopa de Zanahoria es deliciosa, ademas de ser muy nutritiva, se las recomiendo.INGREDIENTES DE LA SOPA DE ZANAHORIA
1 Lb de zanahoria
100 g de cebolla cabezona
1 laurel
100 g de fideos
40 ml de aceite de oliva
1 pizca de sal
INSTRUCCIONES DE COMO PREPARAR SOPA DE ZANAHORIA
Raspamos y lavamos bien las zanahorias y las troceamos en rodajas.
Picamos la cebolla y la sofreímos en el aceite dentro de una cazuela.
Una vez sofrita, añadimos la zanahoria troceada y una hoja de laurel.
Cubrimos con agua y dejamos cocer durante 30 minutos.
Cuando esté blanda la zanahoria la pasamos por la batidora hasta formar una sopa.
Sazonamos esta sopa y añadimos los fideos y si fuese necesario un poco más de agua para cocerlos.
Servimos caliente.
OTRA VARIANTE DE RECETAS DORIA
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2 comentarios:
Interesante y sana opción!
El blog esta muy bueno los felicito...
www.zetta.com
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