BOLITAS DE ANCHOAS

BOLITAS DE ANCHOAS


INGREDIENTES


2 tazas de papa cocida 
1/4 taza de anchoas enlatadas
2 cucharadas de mayonesa
1 huevo batido
1 cucharada de maizena
1/2 taza de pan tostado
rallado


PREPARACIÓN


Se trituran las papas y las anchoas con un tenedor y se mezclan con la mayonesa. Se forman las bolitas, se untan del huevo mezclado con la mai zena y se cubren con el pan rallado. Se fríen en aceite caliente.