GARBANZOS

Garbanzos foto de emudesc.net

INGREDIENTES


6 tazas de agua
2 tazas de garbanzos
1 Lb. de papa criolla amarilla, picadita
2 Tazas de acelgas picadas, solo lo verde
1 1/2 taza de hogao
4 dientes de ajo, picados finamente
1 aji dulce, cortado en tiritas
2 cubitos de pollo o carne.
1 Cucharada de salsa negra
1 Cucharada de tomillo, frotado con los dedos
sal, pimienta o cominos, al gusto

PREPARACIÓN
Ponga los garbanzos a remojar por un día, descarte los que se encimen o floten.

Ponga los garbanzos  en la olla pitadora, tape y ponga a cocinar con todos los ingredientes, a fuego alto por unos 25 minutos,contando después del primer pitazo.

Abra y deje espesar el tiempo que considere necesario.