BOLITAS DE PAPA Y QUESO

Receta de Bolitas de Papa y Queso

Esta receta es espectacular para una entradas o como aperitivo en una reunión  son fáciles y sencillos de preparar ademas de económicos  se hacen con queso, huevo, y cuando se sirvan calientes se pueden adornar con ramitas de perejil. 

Bolitas de papa y queso foto de alimentacion2012.blogspot.com

Ingredientes para preparar las bolitas de papa y queso

1 Lb. de papa, pelada, cocida y molida
1/2 Lb. de queso blanco campesino, seco rallado.
1 Cucharada de Maizena
1 Huevo batido
Aceite.
Sal y cominos al gusto.

Preparación de la receta de bolitas de papa y queso

Cuando cocine las papas asegúrese que no le queden muy blandas.


Páselas por el prensa-puré. Agregue la Maizena, el huevo y los aliños, amase muy bien.


Tome pequeñas porciones y haga bolitas con la mano, póngalas sobre una tabla engrasada y aplane, formando unas arepitas, ponga un poco del queso en la mitad, cierre la masa alrededor, levante y forme las bolitas con las manos.


Póngalas a freír en el aceite caliente, hasta que doren. Sírvalas como aperitivo o principio.