CANELAZO

INGREDIENTES


3 tazas de aguardiente
3 tazas de aguapanela
6 astillas de canela


PREPARACION


Se mezclan el aguardiente y el aguapanela, se agrega la canela y se calienta al baño María, sin dejarlo hervir. Se sirve caliente en jarritas de barro o copas de vidrio gruesas escarchadas. Escarchado. Humedecer con jugo de limón o cualquier líquido el borde de un vaso o copa y proceder luego a impregnarlo con azúcar o sal, según el caso




Puede presentarse en pocillos o muges caliente para una noche fría.