Muslos de pollo con crema y brandy

Receta de muslos de pollo con crema y brandy

Receta que se prepara con muslos de pollo, brandy y crema de leche.

INGREDIENTES de los Muslos de pollo con crema y brandy

• 8 Muslos de pollo
• 2 Cebollas cabezonas, peladas y ralladas.
• 2 Dientes de ajo, pelados y picados en fino.
• 2 Cucharadas de mantequilla o margarina.
• 2 Cucharadas de aceite.
• 1 Cucharadas de mostaza.
• ¼ Taza de Brandy.
• ½ Taza de crema de leche.
• 1 Cucharadita de tomillo molido.
• Sal y pimienta, al gusto.

PREPARACIÓN de los Muslos de pollo con crema y brandy

Frote los muslitos con la sal, la pimienta y la mostaza. Déjelos reposar un rato. En un Sartén grande, sofría, las cebollas y los ajos, en la mantequilla. Añada el aceite y sofría los muslitos, por ambos lados, sin dejarlos dorar mucho. Rocíe el brandy. Si quiere flambearlo, hágalo, pero no es necesario y, por último, añada la sal, la pimienta y la crema. Deje cocinar sin dejar hervir y sirva.