YUCA SUDADA

La Yuca Sudada es un acompañante excelente para muchas carnes, o sola con guiso es una delicia como entrada. Esta receta de yuca es muy popular en en la comida de Colombia. Servir como acompañamiento de carnes a la brasa o pescado.

INGREDIENTES PARA LA YUCA SUDADA

(5 porciones)

1 1/2  libra de yuca
Agua
Sal
Hogao

INSTRUCCIONES PARA PREPARAR LA YUCA SUDADA

1. En una olla grande, con agua y la sal añadir la yuca y dejar hervir hasta que la yuca este blanda (pruebe con un tenedor para que quede a su gusto)

3. Sacar el agua y en la misma olla agregar el hogao, dejar cocinar por 3 minutos

4. Coloque la yuca en un plato y vierta la mezcla caliente sobre la parte superior.