ARROZ CON HUEVO

El arroz con huevo es una receta fácil y sencilla para momentos de relax y se quiere hacer algo muy rápido.

Esta receta de comida colombiana la envía nuestra amiga Catalina Cardozo

INGREDIENTES DEL ARROZ CON HUEVO

1 libra de arroz
1 cebolla cabezona
1 cucharada de aceite
2 huevos
sal al gusto

PREPARACIÓN DEL ARROZ CON HUEVO

En aceite freimos la cebolla en aros hasta que este transparente, luego agregamos tres tasas de agua con sal y cuando herva agregamos el arroz hasta que cocine y seque. En un sarten aparte en aceite fritamos el huevo y lo colocamos encima del arroz y tenemos nuestro arroz con huevo frito

Observaciones: el huevo debe quedar blandito para que escurra la yema en el arroz para revolver

Gracias Catalina.!!