SOPA DE ARROZ CON POLLO
La Sopa de Arroz con Pollo era un plato que mi madre hacia en épocas de lluvia y una de las mejores por su gusto, en especial cuando le incluía algo de picante, acompañada de plátano maduro frito o un banano o un buen trozo de aguacate.. mejor dicho.
INGREDIENTES de LA SOPA DE ARROZ CON POLLO
(6 porciones)
5 Presas de Pollo (Pernil, Alitas, Pechuga)
8 tazas de agua
1 caldo de pollo
2 papas medianas en cubos pequeños
½ taza de arroz blanco
½ taza de alverjas
½ taza de zanahorias en cubos pequeños
¼ de taza de cilantro
Sal,
Aliños al gusto
PREPARACIÓN de LA SOPA DE ARROZ CON POLLO
1. En una olla grande colocar todos los ingredientes excepto el arroz y el cilantro. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
2. Añadir el arroz y seguir cocinado durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retire el pollo de la olla, retire la piel y deshuesar, rompiendo la carne en pedazos y devolver la carne a la sopa.
3. Sazone con sal y pimienta. Agregue el cilantro y sirva.
OTRA RECETA DE ARROZ CON POLLO Española
INGREDIENTES de LA SOPA DE ARROZ CON POLLO
(6 porciones)
5 Presas de Pollo (Pernil, Alitas, Pechuga)
8 tazas de agua
1 caldo de pollo
2 papas medianas en cubos pequeños
½ taza de arroz blanco
½ taza de alverjas
½ taza de zanahorias en cubos pequeños
¼ de taza de cilantro
Sal,
Aliños al gusto
PREPARACIÓN de LA SOPA DE ARROZ CON POLLO
1. En una olla grande colocar todos los ingredientes excepto el arroz y el cilantro. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
2. Añadir el arroz y seguir cocinado durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retire el pollo de la olla, retire la piel y deshuesar, rompiendo la carne en pedazos y devolver la carne a la sopa.
3. Sazone con sal y pimienta. Agregue el cilantro y sirva.
OTRA RECETA DE ARROZ CON POLLO Española
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