MOUSSE DE AGUACATE

Image by Julián Hugo Guajardo via Flickr

MOUSSE DE AGUACATE


INGREDIENTES


4 tazas de aguacate triturado
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre
1/2 taza de crema de leche
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de salsa negra
1/2 taza de agua hirviendo
1 cucharadita de sal
1/4 taza de aceitunas rellenas en rebanadas


PREPARACIÓN


Se disuelve la gelatina en el agua hirviendo y se mezcla con los demás ingredientes. Se adorna el fondo de un molde con las aceitunas y se le vacía la mezcla encima. Se mete en la nevera hasta que cuaje y se desmolda.