SALSA DE CHAMPIÑONES

Image by LaguneXXX via FlickrSALSA DE CHAMPIÑONES


INGREDIENTES


1 taza de champiñones enlatados, con su jugo
1 taza de caldo de carne
1/4 taza de vino blanco o jerez
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN




Se doran los champiñones en la mantequilla. Aparte se disuelve la harina en el caldo frío y se agrega a los champiñones con tos demás ingredientes. 


Se deja hervir, revolviendo hasta que espese.