LOMO DE CERDO O DE RES TROPICAL
INGREDIENTES
1 kilo de lomo de cerdo o de res
1 cebolla cabezona pequeña
1 pimentón rojo grande
1 cubo de caldo de gallina o de carne
1 taza de jugo de naranja
1 piña cortada en medias lunas sin el centro
1 frasco de cerezas
1 frasco de melocotones
PREPARACIÓN
Licuar la cebolla y el pimentón en el jugo de naranja; ponerlo a fuego medio, el pollo o res con la preparación anterior, más el caldo en cubo, al igual que el jugo de naranja y el jugo de los melocotones; tapar hasta incorporar la fruta picada al gusto y dejar hervir durante 8 minutos más. Tajar el lomo y servir con la salsa.
Me gustaria porfavor que esplicaran un poco mejor esta receta, pues no se si en el jugo de naranja y las otras frutas se cocina la carne.
ResponderEliminarGracias de antemano por su atencion.
Si, cuando la cebolla y el pimenton que se licuo con el jugo de naranja, estan a fuego medio, se le hecha el cerdo o el pollo, y luego se le incluye los jugos, luego en un tiempo adicional, por ahi unos 20 minutos le hechas las frutas picadas y la dejas cocinar por unos 8 minutos.
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