ARROZ DE PLATANO MADURO

Arroz de Platano Maduro imagen de mis-receta.org

INGREDIENTES

1 platano muy maduro grande.
4 cucharadas de Aceite
2 tasas de Agua
1 tasa de Arroz.
1 cucharadita de sal.
1 Cucharada de Azucar (preferiblemente morena.)




PREPARACION


En un caldero se pone a sofreir (fuego medio) el platano picado en cuadritos, hasta que dore. Una vez este dorado y muy blando, se le agrega el agua, la sal y el azucar (si se prefiere un trocito de panela y se deja hasta que , empiece a hervir.


Ya hirviendo se adiciona el arroz, previamente lavado. Se tapa y se cocina hasta que seque.


Al secar en en fuego bajo, se voltea, y se deja unos 5 minutos mas.


Luego se apaga y se deja reposar antes de servir.