GALLETAS MAGDALENAS

INGREDIENTES

1/2 Lb. de harina de trigo
1/4 Lb. de mantequilla
1/4 Lb. de azúcar
2 yemas a medio batir
2 claras de huevo batidas a punto de nieve
1/2 cucharadita de agua de azahar
1 Copa de Brandy
Pizca de Sal

PREPARACIÓN

Mezcle el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema espumosa. Agregue poco a poco, el resto de los ingredientes.

Deje reposar un rato.

Utilice como molde, vasitos metálicos enmantequillados y enharinados. llenelos y llevelos al horno, precalentado a 400 grados f., por 15 minutos aprox.