MOJARRA FRITA

INGREDIENTES PARA 8 personas

8 mojarras medianas
Sal
Limón
Aceite

PREPARACIÓN

• Abrir las mojarras, limpiarlas y adobarlas por dentro con sal y limón.

• Freírlas en abundante aceite bien caliente durante 15 minutos, bajar el fuego y cocinar hasta que doren por ambos lados.