CHOCOLATE CALIENTE

Chocolate caliente con queso y arepa

INGREDIENTES PARA UNA TAZA

1 Taza de Leche
1/2 taza de agua
1 tableta de Chocolate amargo o dulce
Azúcar para el chocolate amargo.
Clavos y Canela (opcional)

PREPARACIÓN

COMBINA la leche, el agua y el chocolate en una olla mediana (aquí puedes incluir una astilla de canela y unos dos clavos si lo deseas). Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente (sin hervir) y el chocolate se haya derretido por completo (pueden quedar algunos trozos pequeños). Retira del fuego. Bate con un batidor manual de palo o molinillo hasta que quede un poco espumoso. si el chocolate es amargo, endulzado con unas dos cucharadas de azúcar (es al gusto). Vierte en tazones y sirve inmediatamente.

Con pan, pandebono, buñuelos, o un tamal, mejor dicho es una delicia.