LENGUAS (Buga)

INGREDIENTES:

¼ Lb. De harina de trigo

¼ Lb. De azúcar.

¼ Lb. De natas de leche hervida.

2 Claras de huevo batidas a la nieve.

PREPARACIÓN:

Mezcle todo bien y amase bastante rato, de suerte que quede una masa suave. Deje reposar, Extiéndela sobre una mesa enharinada con un rodillo. Corte las lenguas en redondo, pero alargado; es decir, como un estadio de futbol, pero en tamaño galleta. Póngalas en una lata engrasada y llévelas al horno, precalentado a 350ºF, por 12 minutos, aproximadamente.